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VIANDE

PJ Impex est un chef de file de l’exportation de porc canadien, reconnu mondialement comme un produit sain et maigre. L'industrie canadienne du porc vise avant tout la qualité, et la chaîne d'approvisionnement fait l'objet d'une surveillance étroite de la part de l’Agence canadienne d’inspection des aliments, de l'abattage à la livraison. Aucune pièce de viande ne se rend au marché sans avoir obtenu l’estampille d'approbation du gouvernement canadien. PJ Impex entretient également des liens étroits avec les fournisseurs américains, qui constituent la plus grande industrie du porc au monde, ce qui nous permet de répondre à la demande de tous les clients.


Liste de produits du porc offerts par PJ Impex :
Cuisses Non désossées Gras et parures 45 à 90 % de parures provenant de jambons
  Découennées désossées  
  Désossées, avec couenne   Gras de coupe sans couenne
  3 coupes (muscle intérieur, extérieur, noix)   Gras de dos sans couenne
Picnic Avec os   Saindoux de panne
  Désossé 72 %CL/78 %CL   Pieds avant
Socs Avec os   Pieds arrière
  Katarosu (désossé)   Jarrets
  Désossé   Lacones
  1/4 (désossé)   Bajoues
Longes Avec os   Os
  Désossées, coupe courte   Couenne (dos, flancs, jambons)
  Filets provenant du muscle principal Divers Foies
    Langues
Flancs Découennés, côtes levées enlevées individuellement   Rognons
    Coeurs
  Désossés, coupe courte   Poumons
Côtes levées Côtes levées   Estomacs
  Côtes de dos   Diaphragmes
PJ Impex propose également d’autres produits carnés :
Boeuf Veau Agneau Cheval Mouton